L’une des techniques de pêche ancestrale de l’ile de Ré, utilise des constructions en pierres sèches positionnées en forme de fer à cheval pour piéger les poissons. Ces structures, appelées « écluse à poissons », sont inondées à marée haute. À marée basse, les poissons se retrouvent enfermés lorsque l’eau se retire, facilitant ainsi leur capture par les pêcheurs.

À la fin du XIXe siècle, l’île de Ré comptait 140 écluses à poissons, mais seulement 14 subsistent aujourd’hui.

La dernière écluse existante à Saint Clément des Baleines, appelée « La Moufette », se trouve entre la côte et le Phare des Baleines.

Mais revenons à notre enquête. Tout bon pêcheur rétais se doit de guetter les marées. Un fort coefficient est souvent l’opportunité de pêches fructueuses.